Ernährung

Es ist hinlänglich bekannt, dass sich der Stoffwechsel verändert, je älter wir werden. Aber was genau passiert dabei im Alter und welche physiologischen Veränderungen macht unser Körper durch? Brauchen wir gar andere Nährstoffe? Was heißt das für den Ess-Alltag? Alter und Veränderungen im Körper Der menschliche Körper besteht grundsätzlich aus Wasser, Muskel- und Knochenmasse, sowie

Der Begriff Turbo-Lebensmittel wird wahrscheinlich bei dem einen oder anderen mit dem Begriff Superfood assoziiert werden und da kommen einem dann sofort die aktuellen Werbungen für Chiasamen, Acai-Beere und Acerola-Kirsche in den Sinn. Diese neuen Lebensmittel, die bei uns in den letzten Jahren einen regelrechten Boom erleben und ohne die wir scheinbar nicht mehr auskommen

„Wir haben uns so auf die gemeinsame freie Zeit der Pension gefreut, doch dann kam alles anders: Schlaganfall.“ Leider ist das keine Seltenheit. Der Pensionsantritt naht, doch statt der neu gewonnen Freizeit und dem lang ersehnten Altern in Gesundheit, plagen sich viele Menschen mit diverse Erkrankungen, die ein Genießen des Lebensabends unmöglich machen. Die Prävalenz

Diäten haben Hochsaison, und das eigentlich schon immer. Waren es früher Hollywood Diät oder Trennkost, spricht heute jeder zweite schon von Low-Carb und Intervallfasten. Was hat es mit den heutigen Trend-Diäten auf sich? Bringen Diäten überhaupt etwas? Ist der Verzicht auf Nahrung in irgendeiner Weise der Gesundheit zuträglich? Wie sieht es aus, wenn man aus

Der Sommer ist da und die Bikinifigur nicht? Da können vielversprechende Abnehmkuren leicht dazu verleiten, die paar Kilos im Handumdrehen loszuwerden. Doch was steckt dahinter? Sind solche Kuren sinnvoll? Ist es sinnvoll auf Vieles zu verzichten? Ernährungsberatung wird oftmals nur mit Abnehmen assoziiert, dabei kann mit Ernährung noch viel mehr erreicht werden. Lesen Sie dazu

Lebensmittelunverträglichkeiten sind in aller Munde. In nahezu jedem Supermarkt finden sich mittlerweile unzählige Produkte für Menschen mit Unverträglichkeiten. Von glutenfreiem Brot über laktosefreies Eis bis hin zum histaminarmen Wein sind auch solche Produkte gekennzeichnet, die bereits von Natur aus wenige bzw. keine dieser Substanzen beinhalten. Doch was hat es damit auf sich? Und wie viele